24 May, 16:52, 16 x viewed

Vers, betaalbaar en een uitstekende service, dat is waar Bistro Sharlot voor staat.
We rijden er zelf 4 keer per week op uit om alles vers in huis te halen. Op deze manier blijf je nauw betrokken. Je blijft op de hoogte van nieuwe trends, praat met collega%u2019s en kiest je eigen producten . Ook voor de meisjes die hier werken is het belangrijk dat ze voldoende berokken zijn. Daarvoor organiseren we een proeverij bij de introductie van elke nieuwe kaart. Ook zij moeten iemand kunnen adviseren en natuurlijk moeten ze weten wat ze bij de gast op tafel zetten. Behalve het feit dat het goed is voor hun algemene kennis, is het ook goed voor de teambuilding en de onderlinge samenwerking.
Maandag open
Sinds kort is de bistro op maandag open en op woensdag gesloten. "Het is een succes. Wij hadden het idee dat er kansen lagen. De meeste restaurants zijn gesloten op maandag en de bedrijven die wel open zijn hebben over het algemeen een prima bezetting. Ondanks het feit dat we nog geen reclame hebben gemaakt, hebben we al verschillende keren vol gezeten op de maandag.%u201D Naast passanten en vaste gasten hebben ze bijvoorbeeld ook veel horecacollega%u2019s mogen begroeten en dat is een gezellig, maar ook kritisch publiek.
Vangst van de dag
De bistro heeft heel veel vaste gasten en daarom is variatie belangrijk.
Vijf tot zes keer per jaar wisselt de dinerkaart. Men speelt in op specialiteiten en producten van de seizoenen en op de kaart staat altijd 'de vangst van de dag', een wisselend aanbod van vis, direct van de markt. De ene keer is het bijvoorbeeld kreeft, dan weer slibtongetjes of een mooie kabeljauwfilet. De kaart biedt een uitgebreide keuze. Benieuwd?
Kijk eens op de website van Bistro Sharlot: (www.bistrosharlot.nl)
Lunchen kan ook bij Bistro Sharlot, elke dag tussen 12.00-15.00 uur op RESERVERING. Er is een speciale lunchkaart met vers afgebakken broodjes zoals een ciabatta, een Italiaanse bol of een knapperig stokbroodje. Natuurlijk kun je ook terecht voor een omelet of kalfskroketjes en als je uitgebreid wilt lunchen, kunt je uiteraard ook kiezen van de dinerkaart.